Kosár tartalma

FaceBook Slider

Naptár

November 2017
H K Sz Cs P Szo V
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Eu logo

MVH-lgo

FVMlog

Umvp-log

2016-TAGOK AJÁNLÁSAI ÚJ TAGOKNAK

MIÉRT JÓ ZÖLDSÉG KÖZÖSSÉG TAGNAK LENNI ?

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Próbálom összefoglalni a következőkben.
Azért jó zöldségközösség tagnak lenni, mert
- helyi földről ,helyi emberektől veszünk nagyon jó minőségű, friss és finom zöldségeket és néha gyümölcsöket is
- minden héten az ebédjeink 90 %-át ezekből a zöldségekből főzöm, adott a paletta, nem kell sokat törni a fejem a heti menün
- finomabbak az ételek
- kevesebbet vagyunk betegek
- jó tudni, hogy a pénz nevű energiánk jó helyre irányítódik
- a kislányunk ezen a zöldségeken nevelődik, és minden, de tényleg minden belőlük készült ételt jó ízűen elfogyaszt, nem nyammog rajtuk, és azt mondogatja: Anya! Ez finom! (Lehet a genetika is az oka, de szerintem nem kizárólagosan, hogy ennyire szeret enni, és 3 évesen 4-5 éves nagyságú, kortársai között kifejezetten magas és nagy.)
- gyümölcsök beszerzésében is nagyon sok segítséget kapunk, pl. tavalyi meggy, szilva, alma akciók.

Milyen tagnak lenni a fentieken túl?
Háziasszony nevelődik a nőből, mert előre gondolkodásra, beosztásra, mindent felhasználásra késztet, ami azért nem kis mennyiségű munkával is jár, ha az ember lánya télire is el akarja tenni a finomságokat. Kicsit stresszesek a kiosztás körüli napok, míg mindent bepakolunk a hűtőbe, vagy a helyére, de megéri, és ne feledjük, hogy a megtermelés és betakarítás nem a mi gondunk, sőt ez utóbbiakból más embereknek van megélhetése.
Felelős gondolkodásra késztet, és kitartásra nevel (a mai világban ez ritka), hiszen egy évre szerződünk.

Remélem, tudtam segíteni.

Györgyi

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Most döbbentünk rá, hogy családunk legnagyobb örömére és megelégedettségére már öt éve a Biokert közösség tagjai vagyunk, és szeretnénk a jövőben is tagok maradni.

Köszönjük a Ti és a veletek dolgozó munkások munkáját, aminek eredményeként, egész évben, de még az őszi- téli hónapokban is csodálatosan zöld, friss zöldséget kaphattunk. Családunknak minden héten öröm az átvett kosár zöldségeinek íze, zamata, színei.
Az alábbi fotókat akkor készítettem, amikor a zöldségeket otthon elrendezve, a gyönyőrűségtől nem tudtam betelni .

Ami nekünk nagyon fontos, amiért tagok voltunk és szeretnénk maradni, egyben lényegesnek tartjuk, hogy az újonnan belépő tagok is tudatában legyenek :

 

- A termények, és feldolgozott termékek kíváló, megbízhatóan bio minősége.
  A bio minőség garanciáját jelenti :

                          a vizsgált, minősített körülmények közötti termesztés,

                          a termő terület a szentendrei szigeten van, amely védett terület,

                          a gazda személye és az általa biztosított személyi feltételek 

                          nyított kert, 

                          minden tag személyesen megtekintheti a termesztés körülményeit.

 

- A Biokert gazdálkodó közösség, annak előnyével és korlátaival:

                          ami megterem az a tagok között kerül szétosztásra, 

                          a talajadottságok, éghajlati adottságok és viszonyok határozzák

                          meg, hogy mi az ami gazdaságosan termeszthető,

                          a tagok a vetési terven alapuló, éves termelést finanszírozzák, 

                          a tagok finanszírozzák a gépi felszereltséget is.

Mindebből következik, a termesztett zöldségek és a kosarak tartalmának összetétele. 

És ebből következik az is, hogy az évközi tagsági viszonyt nem lehet megszüntetni,  a tagok évközi kilépése a közösségből nem megengedett, mível az a többi tagra hárítja át a kilépő tag anyagi vállalását.

 

- A kosár tartalmát az idényben termő zöldségek határozzák meg.  Ez sok tag számára óriási pozítivum, hogy azt tudjuk készíteni családunknak, ami az idényben, frissen a  lakókörnyezetünkben terem. Azokból a zöldségfélékből állítjuk össze a család napi, heti menűjét, amelyek éppen teremnek, és a kosárban kapunk.  Ez nagyon változatos étrendet jelent.

És ha még marad, vagy összegyűlik az átvett zöldségekből, akkor azt el lehet télire tenni. 

Jó, ha ezzel a ténnyel is tisztában vannak a belépő tagok. Ez egy fajta kreatívitást, és időt igényelhet, vagy inkább egy pozítiv hozzáállást.

 

Erzsébet és István

………………………………………………………………………………………………………………….

Az újaknak annyit üzenünk, hogy mindig izgatottan várjuk a heti szállítmányt, szeretjük a tőletek kapott csomagokat. Jó érzés, így télen is a kertből elrakott garantált minőségű zöldségekkel sütni- főzni. Ugyan csak 1x sikerült a kertbe kijutnunk, de nagyon jól éreztük magunkat veletek, nagyon tetszett a kert és megdöbbentett az a hatalmas munkamennyiség, amivel meg kell küzdenetek! Köszönjük, amit értünk tesztek!

Laci ,Kriszta

 

 

 

Szeretnénk másokat is inspirálni , hogy tagok legyenek:

 

"Biokert tagnak lenni jó, mert:

 

- a csütörtöki zöldség átvétel ünnepnap a héten

 

- a hűtőbe színek szerint rendezem a zöldségeket és állok előtte, mert olyan szép, mint egy festmény- persze ideig - óráig :)

 

-konyhai kreativitás- rengeteg új recept kipróbálása, új ízek a porondon

 

-ami talán a legfontosabb: idény szerint táplálkozni, magas minőségű és tápanyagtartalmú harsanós zöldségeket enni. 

Nagy ajándék egy ilyen közösségnek részévé válni, így szívből ajánljuk Mindenkinek! "

 

 Köszönjük a rengeteg munkát és energiát ami minden szem paradicsomban és minden egyes levél spenótban benne van :)

Kívánjuk , hogy olyan tagokkal bővüljön a közösség, akik ezt értik/látják/érzik!

 

Petra&Tamás

 

Immáron 3. éve vagyok az AMAP közösség tagja.

Azokon a fontos, de mindenki által tudott , hogy egészséges, bio, stb. dolgokon kívül
nekem az a legnagyobb tanítás, hogy "abból főzök, ami van". Ez azt jelenti, hogy egyrészt azóta hogy tag vagyok, a családunk zöldségekből a többszörösét fogyasztja, mint azelőtt. Másrészt közelebb érezzük magunkat a természethez, hisz nem véletlenül érnek akkor a zöldségek, gyümölcsök...

Arról a gondolkodási sémáról kellett átállni, hogy előbb kigondoltam, hogy mit együnk, aztán bevásároltam hozzá...a  "mit együnk ma?" kérdés helyett lett a "milyen formában együk ma a céklát, pastinákot, paradicsomot, stb?" :)

Azt is tapasztalom azóta, hogy szervezetem elkezdett kommunikálni velem, kevésbé tudom megenni a szintetikus élelmiszereket.

Még nagy előnye számomra,
hogy az aktív közösségben megtaláltam a megoldás centrikus hozzállást (mindig megoldottuk a rendkvüli helyzeteket),
hogy a termesztők partnerek a finom újdonságokra (pl. a gesztenye ízű tök, ami eredetileg japán csemege),

hogy egyre több a gyümölcs is,

hogy nem csak odafigyelnek a tagok igényeir, de meg is cselekszik!!!

Nagy öröm, hogy egyre több olyan ember van, aki képes közösségben gondolkodni és látni, hogy valójában egyek vagyunk!

Összességében hálás vagyok a lehetőségért és élményért,
és azoknak ajánlom, akiknek ezek az értékek fontosak!

Mély hálával és szeretettel:

Kinga

 

 

Nagyon tetszik, ahogy Pető Áron és Bangha Renáta csinálja a szigetmonostori Biokertet! Nagyon jónak tartom, hogy a sok tag ellenére rugalmasak voltak és több ponton is felvehető volt a heti adag. Mindig vártam, hogy Áron végigmutogassa a kocsiban és mellette már kirakott árut és pár exkluzív, nekem szánt mondatot mondjon az aktuális nehézségekről, örömökről, álmokról, kihívásokról, a biogazdálkodás szépségeiről. Vagy arról, hogy mire készüljünk következő héten. Tetszett, hogy minden szavából sugárzott, hogy az eredeti francia elképzelésekhez mennyire ragaszkodik a csapat!

Klassz volt a fajtaválaszték is, a liszt is nagy ötlet! De a legeslegjobban talán az tetszett, hogy magam szedhettem, válogathattam össze az adagot és sokszor választási lehetőségeim is voltak. Nemcsak abban, hogy milyen fajta paradicsomot viszek a világbajnok különlegességekből, hanem hogy pl. több cukkinit vagy tököt vagy padlizsánt akarunk-e, vagy akár mindből egyet-egyet. 

A nyílt nap is élvezetes volt. Láttuk a mindennapos küzdelmek, a fejlesztések helyszínét, a termőhelyet és betekintést nyerhettünk a méretekbe, a feladat nagyságába, s megismerhettünk idénymunkásokat és állandó kollégákat is. Renátát és főztjét is, aki a kommunikációs háttérmunkát tolja az egész rendszer alá - amin nagyon sok múlik. Egy szavam sem lehet erre sem: minden emailem villámgyorsan, kimerítően megválaszolta. 

 

Nagy élmény volt, köszönet! 

Mindenkinek ajánlom!

Tömöri Balázs, 

környezetvédő, földrajztanár

TÁMOGATÓK:

Európai Mezőgazdasági

Vidékfejlesztési Alap:

A Fiatal mezőgazdasági termelők

elindításához nyújtott támogatás

2008-2013