Kosár tartalma

FaceBook Slider

Naptár

Szeptember 2017
H K Sz Cs P Szo V
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1

Eu logo

MVH-lgo

FVMlog

Umvp-log

Palánta napi receptek

Diós ujjlenyomat süti

  • 225 g vaj
  • 1/2 csésze cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 1 csipet só
  • 2 csésze finomliszt
  • 2 marék dió, durvára aprítva
  • 3/4 csésze ribizlidzsem
  • A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral nagyon habosra verem, hozzáadom a tojások sárgáját, és azokkal is tovább verem még vagy 2 percet.

A lisztet elkeverem a csipet sóval, majd a vajas keverékhez adom, simára keverem. A tésztát 1/2 órára a hűtőbe rakom kicsit dermedni.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítem, két tepsit kibélelek sütőpapírral.

A tésztából diónyi golyókat formálok. Aztán a félrerakott tojásfehérjébe mártogatom, majd a durvára vágott dióba hempergetem őket. A mutatóujjammal megnyomom a közepüket ,vagy valami kis gömbölyű aljú tárgyal belenyomok a közepébe – óvatosan kell csinálni, különben szétmegy a süti – és a kis mélyedésekbe ribizli dzsemet kanalazok.

15-20 perc alatt megsütöm.

.

.

.

Kenyér ropi                     Kisa Judit receptje

 Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10 dkg dara, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 15 dkg lenmag és/vagy szezámmag, 3 csapott teáskanál só, 5 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj, 2,5 dkg élesztő, 3,5 dl víz ( 40 C fokos)

A lisztet, a darát, a köményt és a lenmagot tálba szórjuk, megsózzuk, az olajjal elmorzsoljuk. Ezután beleöntjük a fél deci vízben feloldott élesztőt, majd még 3 deci langyos vizet adunk hozzá, és közepesen kemény tésztává dagasztjuk. 20 perc kelesztés után átdagasztjuk, és nagyobb dió nagyságú gömböket formázunk a masszából. Ezekből a gombócokból 20-25 centis rudakat sodrunk. A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd 15-20 perc pihentetés után, 230°C-ra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt pirosra sütjük. Vízzel lespricceljük sütés előtt és után.

Müzli szelet sütés nélkül

1 Csésze zabpehely,1 csésze szárított kókusz, 1/3 csésze édesítetlen búzacsíra,1/4 csésze szezámmag, 1/2 csésze napraforgó mag ,1/2 csésze nyers tökmag ,1 csésze szárított Vörösáfonya, cukrozatlan,1/4 len mag,100 g vaj 1/2 csésze méz ,1/8 csésze nádcukor, sütő papír

 

~20x30cm tepsit kibéleljük sütőpapírral. Első 6 részt száraz serpenyőben kevergetve 5 percig pirítjuk. Utolsó 3 összetevőt kis lábosban melegítjük, amíg oldódik, még forraljuk kevergetve 2 percig. Minden hozzávalót összekeverünk nagy tálban fakanállal. Tepsibe lapítjuk, hogy egyenletes vastag legyen. Ha kihűlt ,szeletelhető.

TÁMOGATÓK:

Európai Mezőgazdasági

Vidékfejlesztési Alap:

A Fiatal mezőgazdasági termelők

elindításához nyújtott támogatás

2008-2013