Charta
A Tagokkötelezik magukat arra, hogy tartják magukat az AMAP Charta pontjaihoz.
- A kölcsönös segítség alapelve
Megvalósul: az AMAP-ok is a puszta kereskedelmi kapcsolatokon túlmutató, megértésre és
szolidaritásra törekvő, már-már baráti szálakra építenek mind a gazda-fogyasztó (egymás
problémáinak meghallgatása és figyelembevétele, párbeszéd, proaktív gondolkodásmód),
mind a fogyasztó-fogyasztó (termék megosztás és csere, tapasztalatok és információk
megosztása), de végső soron a gazda-gazda (egymás kisegítése, támogatása,
információáramoltatás, tudáscsere) viszonylatában is.
- A tervszerű gazdálkodás alapelve
Megvalósul: az általunk meglátogatott gazdaságok nagy változatosságban és a
(fenntarthatóság keretein belül)lehető legnagyobb mennyiségben termelnek zöldségféléket. A
fejlett kertkultúra miatt mindent megterveznek előre, figyelembe véve (megint, amennyire
lehet, mert végső soron a gazda szaktudása a döntő) a fogyasztók meglátásait, igényeit,
kéréseit. Ezeket az új szezonra való készülés jegyében monitorozzák.
- A termékek elfogadásának alapelve
Megvalósul: a fogyasztók elfogadják azt, amit kapnak – ennek tudatában lépnek be a körbe.
Az adott kosarak tartalma fontos részét képezik élelmiszereiknek, ami a szezonalitás miatt
nagy szemléletformáló erővel is bír. Ami nem kell, azt lehetőség szerint elcserélik,
elajándékozzák, amit pedig hiányolnak, azt elcserélik, megvásárolják, vagy épp megtermelik
maguk.
- Az árak kölcsönös előnyök alapján történő meghatározásának alapelve
Megvalósul: az AMAP-ok árai jóval a hasonló minőségű áruk piaci árai alatt vannak.
Mindemellett a fogyasztók számára bár fontos az ár, mégsem ez az elsődleges, így az árakat a
termelési költségek és nem a piaci árak alapján határozzák meg. A fogyasztókat sokkal jobban
motiválja az áru minősége és hozzáadott értéke, amiért adott esetben a piaci árnál magasabb
árat is hajlandóak lennének megadni.
- A baráti kapcsolatok elmélyítésének alapelve
Megvalósul: a fogyasztók és a gazdák is teljesen nyitottak egymás iránt. Hetente legalább
egyszer, az átvételek alkalmával alkalmuk nyílik az egymással való találkozásra, itt élő
párbeszédet folytatnak. Ezen kívül rendszeresen a gazdaságban tartott alkalmak, lehetőség
van önkéntes munka végzésére. A fogyasztók azzal, hogy részt kapnak az átvételek és az
esetleges szervezeti ügyek lebonyolításában/menedzselésében nagyobb felelősségre tesznek
szert, s mindazonáltal egymást is megismerik.
- A saját elosztási rendszer alapelve
Megvalósul: az AMAP-ok esetében az átvételi pont vagy a gazdaság területén van, ahol
kosaraikat a megadott időben felveszik a vásárlókör tagjai, vagy valahol másutt, ahova a
gazda dolga elszállítani. Külső szállítókat tehát nem iktatnak közre.
- A demokratikus vezetés alapelve
Megvalósul: az intézményesült AMAP-ok esetében a szervezetek egyenjogú tagjai a
fogyasztók és a termelők. Az általunk megismert egyik esetben (Olivades) az is előfordult,
hogy az egyesület vezetőségében nem is kaptak helyet a termelők, így a döntések
meghozatalában is nagyobb lehetőséget kaptak a fogyasztók. Mindazonáltal a termelők eleve
jobb pozícióban vannak, amivel viszont meglátásunk szerint nem élnek vissza, s
messzemenőkig igyekeznek figyelembe venni a fogyasztói oldal igényeit, lehetőségeit.
8 A folyamatos tanulás alapelve
Megvalósul: a gazdák helyzetük és nyitottságuk miatt folyamatosan készek a más gazdáktól
való tanulásra (találkozók, új fajták, szakirodalom stb.), a fogyasztók pedig vérmérsékletüktől
függően vehetnek részt a gazdaság életében és képezhetik magukat a mezőgazdaság területén.
Utóbbiak a kosárban lévő termékek miatt egyébként is folyamatos tanulásra kényszerülnek:
meg kell tanulniuk ezekkel élni.
- A megfelelő csoportnagyság alapelve
Megvalósul: minden gazdaság számot vet, mit tud megtermelni, és az hány vásárlói egység
(kosár) számára elegendő, illetve hány kosár kell a gazdaság fenntartásához, eredményes
működtetéséhez.. Az új szezon kezdetekor számolnak az átlagos
lemorzsolódási rátával, az új érdeklődők számára pedig várólistát tartanak fent. A maximumot
azonban nem lépik túl, inkább más AMAP-okba irányítják a vásárlókat. Mivel
elosztópontra szállítanak vásárlói csoportokként, a vásárlók egyébként is kisebb területi
egységenként szerveződnek, így nem áll fenn annak a veszélye, hogy egy-egy ellátási terület
nagyon megnőne.
- A folyamatos fejlődés alapelve
Megvalósul: az AMAP tipikus tanuló szervezet. Mind a termelők, mind a fogyasztók arra
törekednek, hogy kapcsolatukat optimalizálják, valamint, hogy megvalósítsák azokat az
elveket, amelyek mentén az AMAP szerveződött (kistermelő gazdaság fenntartása,
ökologikus gazdálkodás stb.).