AMAP küldetés
Az AMAP szemlélete a gazda és a fogyasztó közötti közvetlen, felelős és tartós kapcsolatot helyezi a középpontba.
Előzmény: A nemzetközi URGENCI hálózat 2008-ban kezdett disszeminációs projektjének keretében a Franciaországban nagy sikerrel működő AMAP koncepciót népszerűsíti tíz közép-kelet-európai országban és Észak-Afrikában. A projekt keretében 2008 decemberében járt Magyarországon a nemzetközi URGENCI hálózat francia delegációja, majd 2009 márciusában került sor viszontlátogatásra, amin a Gaia Alapítvány és a TVE munkatársai vettek részt.
GYIK
Charta
A tagok kötelezik magukat arra, hogy tartják magukat az AMAP Charta pontjaihoz.
Megvalósul: az AMAP-ok is a puszta kereskedelmi kapcsolatokon túlmutató, megértésre és szolidaritásra törekvő, már-már baráti szálakra építenek mind a gazda-fogyasztó, mind a fogyasztó-fogyasztó, de végső soron a gazda-gazda viszonylatában is.
Megvalósul: az általunk meglátogatott gazdaságok nagy változatosságban és a fenntarthatóság keretein belül lehető legnagyobb mennyiségben termelnek zöldségféléket. A fejlett kertkultúra miatt mindent megterveznek előre, figyelembe véve, amennyire lehet, a fogyasztók meglátásait, igényeit, kéréseit. Ezeket az új szezonra való készülés jegyében monitorozzák.
Megvalósul: a fogyasztók elfogadják azt, amit kapnak – ennek tudatában lépnek be a körbe. Az adott kosarak tartalma fontos részét képezik élelmiszereiknek, ami a szezonalitás miatt nagy szemléletformáló erővel is bír. Ami nem kell, azt lehetőség szerint elcserélik, elajándékozzák, amit pedig hiányolnak, azt elcserélik, megvásárolják, vagy épp megtermelik maguk.
Megvalósul: az AMAP-ok árai jóval a hasonló minőségű áruk piaci árai alatt vannak. Mindemellett a fogyasztók számára bár fontos az ár, mégsem ez az elsődleges, így az árakat a termelési költségek és nem a piaci árak alapján határozzák meg. A fogyasztókat sokkal jobban motiválja az áru minősége és hozzáadott értéke, amiért adott esetben a piaci árnál magasabb árat is hajlandóak lennének megadni.
Megvalósul: a fogyasztók és a gazdák is teljesen nyitottak egymás iránt. Hetente legalább egyszer, az átvételek alkalmával alkalmuk nyílik az egymással való találkozásra, itt élő párbeszédet folytatnak. Ezen kívül rendszeresen a gazdaságban tartott alkalmak és lehetőség van önkéntes munka végzésére. A fogyasztók azzal, hogy részt kapnak az átvételek és az esetleges szervezeti ügyek lebonyolításában, menedzselésében, nagyobb felelősségre tesznek szert, s mindazonáltal egymást is megismerik.
Megvalósul: az AMAP-ok esetében az átvételi pont vagy a gazdaság területén van, ahol kosaraikat a megadott időben felveszik a vásárlókör tagjai, vagy valahol másutt, ahova a gazda dolga elszállítani. Külső szállítókat tehát nem iktatnak közre.
Megvalósul: az intézményesült AMAP-ok esetében a szervezetek egyenjogú tagjai a fogyasztók és a termelők. Az általunk megismert egyik esetben az is előfordult, hogy az egyesület vezetőségében nem is kaptak helyet a termelők, így a döntések meghozatalában is nagyobb lehetőséget kaptak a fogyasztók. Mindazonáltal a termelők eleve jobb pozícióban vannak, amivel viszont meglátásunk szerint nem élnek vissza, s messzemenőkig igyekeznek figyelembe venni a fogyasztói oldal igényeit, lehetőségeit.
Megvalósul: a gazdák helyzetük és nyitottságuk miatt folyamatosan készek a más gazdáktól való tanulásra, találkozók, új fajták, szakirodalom stb. révén, a fogyasztók pedig vérmérsékletüktől függően vehetnek részt a gazdaság életében és képezhetik magukat a mezőgazdaság területén. Utóbbiak a kosárban lévő termékek miatt egyébként is folyamatos tanulásra kényszerülnek: meg kell tanulniuk ezekkel élni.
Megvalósul: minden gazdaság számot vet, mit tud megtermelni, és az hány vásárlói egység, kosár számára elegendő, illetve hány kosár kell a gazdaság fenntartásához, eredményes működtetéséhez. Az új szezon kezdetekor számolnak az átlagos lemorzsolódási rátával, az új érdeklődők számára pedig várólistát tartanak fent. A maximumot azonban nem lépik túl, inkább más AMAP-okba irányítják a vásárlókat.
Megvalósul: az AMAP tipikus tanuló szervezet. Mind a termelők, mind a fogyasztók arra törekednek, hogy kapcsolatukat optimalizálják, valamint, hogy megvalósítsák azokat az elveket, amelyek mentén az AMAP szerveződött, mint a kistermelő gazdaság fenntartása és az ökologikus gazdálkodás.
